проф. Ольга Раз – клинический диетолог, ведущий специалист в области питания.
В многочисленной читательской почте в рубрику «Советы Ольги Раз» часто встречаются вопросы, связанные не только с употреблением различных продуктов питания, но и с другими проблемами физиологии и долголетия.
Сегодня мы, как и в прошлом, зададим Ольге вопросы из нашей почты и предложим вам ее заочную консультацию.
– Пользовалась много лет молочными грибками, но поставляющая их фирма исчезла.
Взяла другие, но они не соответствуют привычным нормам…
– Я думаю, вам следует позвонить в «Тнуву» – крупнейшая израильская фирма,
выпускающая молочные продукты – и проконсультироваться. Это – самое правильное в
данной ситуации.
– Что делать, если даже не просто «аппетит», а настоящий голод просыпается именно
к ночи?
– Это – проблема известная. Есть люди, которые к ночи становятся дико голодными.
Считается, что еда ночью больше способствует повышению веса, чем питание в течение
дня. Вопрос: когда «к ночи»? Если это в час или два ночи, то надо идти спать в 11. То
есть, надо либо раньше идти спать, либо приготовить себе еду, которую можно есть к
ночи. То есть не начинать искать что бы поесть, а приготовить заранее. Например,
бутерброд, мисочку варёной гречки или другой крупы, суп, помытые помидоры, огурцы,
морковку. Я люблю репу (лефет). Можно приготовить стакан какао из порошка с
сахарозаменителем. Что-то такое, что в вашей ситуации можно съесть и тем уменьшить
эту проблему. Я просто знаю это по себе. Если я допоздна не сплю, ложусь позже, чем в
11–11.30, у меня возникает сильное желание что-нибудь съесть. Что предпринять? Иду,
делаю себе бутерброд, возвращаюсь в спальню и стараюсь заснуть.
– У меня нашли жирную печень и проблемы с пищеводом… Рефлюкс… Гастрит… К тому
же я очень полный…. Как себя вести? И можно ли мне кофе, черный и зеленый чай?
– Начнем с печени… Первое, что нужно сделать, это похудеть; медленно, но верно.
Быстрое похудание может только ухудшить ваши проблемы. Планируйте ваше похудание.
Это первое, что может помочь с ожирением печени. Второе, что может здесь помочь – не
есть сладкого. Разрешается раз в неделю съесть кусочек пирога или одну конфетку – это
все, что вам можно. Ни сахара, ни варенья, ни меда, ни сиропов никаких, ни компотов, ни
сладких напитков, ни фруктовых соков. Один фрукт в день (не целый арбуз, разумеется) –
не более. И только. Уберете сладкое – похудеете в любом случае, хотите или не хотите.
Пищу принимать каждые 3–4 часа. И понемногу, чтобы ваша печень не должна была
получать огромное количество пищевых молекул после еды. Если вы будете так себя
вести, то и похудеете, и сможете улучшить состояние вашей печени. Рефлюкс те же
рекомендации: есть понемногу раз в 3–4 часа, после каждой еды не ложиться и не
садиться, оставаться на ногах 10 минут. Не пить и не есть слишком горячего и слишком
холодного, не употреблять острого и алкоголя. Рекомендуется так «организовать»
кровать, чтобы вы спали полусидя. Кофе – в зависимости от того, как вы на него
реагируете. У большинства людей кофе рефлюкс не усиливает. Но не у всех. Есть те, кому
противопоказано. Надо проверить. Зеленый и черный чай не вредно, но не очень крепкий.
– Я засыпаю рано, в 9–10 часов вечера. Около двух ночи просыпаюсь и не могу заснуть.
Что вы посоветуете?
– Пойдите к своему врачу и попросите выписать снотворное.
В общем, не жалейте внимания к себе. И будьте здоровы!
Если у Вас есть вопросы и Вы хотите узнать и применять способы похудения и улучшения своего здоровья, свяжитесь с проф. Ольгой Раз и по тел: 052-4266934 или оставьте заявку на сайте.