проф. Ольга Раз – клинический диетолог, ведущий специалист в области питания.
В многочисленной читательской почте в рубрику «Советы Ольги Раз» часто встречаются вопросы, связанные не только с употреблением различных продуктов питания, но и с другими проблемами физиологии и долголетия.
На вопросы читателей в нашей рубрике отвечает доктор диетологии, профессор Ольга Раз.
Сегодня мы, как и в прошлом, зададим Ольге вопросы из нашей почты и предложим вам ее заочную консультацию.
– Мне 82 года, анализы не очень благополучны, хотя врач не считает их опасными…
– В этом возрасте организм уже не может работать идеально. Внутренние системы не в
состоянии действовать в идеальном режиме. Поскольку вы не говорите в чём именно
заключаются ваши проблемы со здоровьем, то я не могу дать каких-либо определённых
рекомендаций, кроме как есть достаточно калорий и белка и пить достаточно жидкости –
вода, чай, кофе. Для того, чтобы получить более специфические рекомендации, вам стоит
обратиться к диетологу и показать ваши анализы.
– Пробиотики… Они есть разного назначения, в том числе специально для женщин…
– Пробиотики следует рекомендовать в любом случае. Только они должны быть высокого
качества и желательно в количестве 20-25миллиардов в день.
– Говорят, что фрукты содержат много сахара. Арбуз и дыня – чуть ли не больше
сахара, чем в яблоках…
– Это не совсем правильно. В арбузе сахара меньше, чем в других фруктах. Но он
поднимает сахар в организме больше, чем другие – высокий гликемический индекс.
Поэтому, арбузами лучше не увлекаться. Но и увлекаться подсчетами не нужно. Хочется
съесть фрукт – съешьте. Один фрукт в любом случае не повредит. Если вес нормальный –
то и 2–3 в день.
– Как вы относитесь к какао? И можно ли его пить с «миндальным молоком»?
– Пейте на здоровье, пусть оно приносит вам удовольствие. Только без сахара… Насчет
миндального молока. Это не молоко, а напиток. В нем нет питательной ценности. Пейте с
коровьим молоком. Если у вас нет несовместимости с лактозой, то обычное молоко
гораздо полезней миндального – живите нормальной жизнью, не придумывайте себе
страхов.
– Тяжесть в верхней части живота….
– Срочно обратитесь к гастроэнтерологу. Надо проверить, что с вами происходит.
– Как вы относитесь к раздельному питанию? Какие продукты несовместимы?
– Никак не отношусь. Нет несовместимых продуктов. Просто надо есть каждые 3-4 часа,
понемногу, а совмещайте все, что хотите….
– Как вы относитесь к водопроводной воде? Можно ли ее пить без кипячения?
– Конечно, можно. Муниципалитет отвечает за чистоту воды. Другое дело, что многие считают водопроводную воду невкусной.
– Я пью железо. Скажите, с чем оно не сочетается?
– Железо пьют отдельно от всего.
– У меня пограничный сахар? Какой сахарозаменитель лучше употреблять? Сукразит,
какой-то другой?
– Пограничный сахар ещё ничего не означает. Нужно сделать анализ на гликированный
гемоглобин. Если вы увидите, что у вас предиабет, то нужно отказаться от сахара и
употреблять только сахарозаменитель. Любой. И правильно есть, чтоб ситуация не
переросла в сахарную болезнь.
– Мясо с овощами в фольге, купленное в супере…Очень вкусно, но не вредно ли?
– Думаю, что нет. Вы же не 3 раза в день его едите. Раз-два в неделю, ничего страшного.
В общем, не жалейте внимания к себе. И будьте здоровы!
Если у Вас есть вопросы и Вы хотите узнать и применять способы похудения и улучшения своего здоровья, свяжитесь с проф. Ольгой Раз и по тел: 052-4266934 или оставьте заявку на сайте.