לחזק את המערכת החיסונית? האם זאת השאלה הנכונה?
דר’ אולגה רז, PhD, RD, מומחית לתזונה, מרצה בכירה באוניברסיטת אריאל
המערכת החיסונית מגינה עלינו בפי חיידקים פתוגניים, וירוסים, פטריות, וטפילים שונים הגורמים לחולי ולמוות. היא מאוד מורכבת, ודורשת הרמוניה בין מרכיביה הרבים – רשת של תאים מסוגים שונים ומולקולות. החוקרים עדיין רחוקים מלגלות את כל סודותיה של המערכת החיסונית. כשאנחנו מדברים על חיזוק של המערכת החיסונית, לאיזה חלק ממנה אנחנו מתכוונים? מחקרים רבים נעשים כדי למצוא קשרים בין המערכת החיסונית לבין גורמים סביבתיים, כמו דיאטה, תוספי תזונה, פעילות גופנית, גיל, סטרס פסיכולוגי וגורמים נוספים.
אז מה כדאי לדשות כדי בכל זאת לעזור למערכת החיסונית לפעול טוב יותר?
- להתנהג נכון מבחינת היגיינה, כמו לרחוץ ידיים, לאכול אוכל מבושל היטב
- להגדיל כמויות של ירקות, דגנים מלאים וקטניות, שמן זית בתזונה
- להוריד את צריכת הסוכר ושומנים מן החי
- לעשות פעילות גופנית, אפילו קלה
- לשמור על משקל תקין
- לישון כ-7 שעות
- לעשות בדיקות מקיפות בצורה סדירה
- לא לפחד מחיסונים – להתחסן מפני מחלות, כולל שפעת כמובן, ומחלות אחרות, במיוחד אם נוסעים לאזורים שבהם נחשפים למחלות מסוגים שאינם נפוצים בסביבה הרגילה שלנו
- במזג אוויר קר לחמם את הגוף
- לקחת תוספי תזונה לפי הצורך
- להימנע ממצבי לחץ ומתח עד כמה שאפשר
- להסתכל על העולם עם חיוך ולראות את הדברים הטובים בנו ובסובבים אותנו
שאלה: האם תוספת וויטמין C משפרת את פעילות המערכת החיסונית?
תשובה: רוב המחקרים לא הוכיחו שיפור עם תוספת הוויטמין, אם כי חלק מצא שתוספת וויטמין C מקלה על תסמיני הצטננות. בפועל, רבים טוענים שזה עוזר להם לעבור את החורף ללא מחלות. תוספת וויטמין C לתקופה של 3-4 חודשים לא אמורה להזיק לאנשים בריאים, כך שאפשר להשתמש בוויטמין זה, רצוי לא במינונים גבוהים מדי.
יש לציין שכמות משמעותית של וויטמין C נמצאת בירקות ופירות.
תכולת וויטמין C במיליגרמים ל-100 גרם מזונות מובחרים:
גויאבה כ-230
קיווי כ-140
פלפל אדום כ-190
ברוקולי כ-90 (חלקו נהרס בבישול)
תות שדה כ-60
תפוז כ-50
לימון כ-50
כרוב ניצנים כ-50 (חלקו נהרס בבישול)
שום כ-30
אשכולית כ-30
עגבנייה כ-15
בצל כ-7
גזר כ-6
מלפפון כ-3
אם גם אתם רוצים לשפר את בריאותכם, לרדת במשקל התקשרו לטלפון 036094147 או 0524266934 או צרו איתנו קשר עכשיו בטופס באתר.