מתכונים דיאטטים של דיאטת הלחם של אולגה רז – טעימים, פשוטים להכנה ובריאים – לכל המשפחה. מספרה של אולגה רז “מרזים עם אולגה רז”
אוהבים פחמימות? פוחדים להשמין? מתברר שאפשר לעשות דיאטה ולאכול פחמימות ולרדת במשקל. תלוי מה וכמה. פחמימות מעלות את רמת הסרוטונין במוח. סרוטונין הנו נוירוטרנסמיטר, המשפיע על פעילויות רבות בגוף. כשרמתו גבוהה אנו מרגישים מסופקים, מאושרים, רגועים, לא רעבים ולא כמהים למתוק. כשרמתו יורדת, אנו מרגישים מצוברחים עד כדי דיכי, ישנוניים ביום וחסרי שינה בלילה, לא מרוכזים, רעבים וכמהים לפחמימות ובמיוחד למתוק. לא פלא שמי שנמנע מפחמימות עלול לפתח “רעב” בלתי ניתן לשליטה לממתקים.
להלן מספר מתכונים דיאטטים המורכבים מפחמימות, העוזרים לסרוטונין לעלות. הם נלקחו מספרה של אולגה “מרזים עם אולגה רז”. אפשר לאכול גם ללא חימום.
רשימת מתכונים דיאטטים:
סלטי ותבשילי ירקות:
פשטידות וחביתות ירק:
- פשטידת דלעת
- פשטידת גזר ושיבולת שועל
- פשטידת ארטישוק
- פשטידת גבינה צבעונית
- קיש בצל
- פשטידת חצילים
- פשטידת ברוקולי
- קיש תרד
- פשטידת קישואים
- פשטידת פטריות
- אומלט עם עגבניות ובצל
- פשטידת ירקות
קינוחים ומנות מתוקות :
מרקים :
מתכוני כריכים:
- טורטיות פסטראמה ועלים ירוקים
- כריכוני גבינה צהובה 15% שומן
- כריכוני פסטראמה ואבוקדו
- פיתה קלה עם ביצה
- פתית עם פטה שעועית לבנה
עיקריות :
- סלט חומוס ואורז
- סלט פתיתים
- סלט אטריות ביצים
- קדרת כוסמת עם ירקות
- עוף בירקות
- רצועות סינטה ביין
- קציצות עוף או הודו
- כדורי בשר עם פטריות
- חמין חורפי
- סלט טופו וירקות
- שיפודי טופו מתובלים
- סלמון עם אורגנו
שונות :