диетолог др. Ольга Раз
Витамин B12 был открыт последним из витаминов в начале ХХ века, и до его открытия тысячи людей умирали в мучениях, не понимая, в чем причина.
За открытия, связанные с эти витамином, 4 врача и ученых получили Нобелевские премии.
Это вещество необходимо каждой клетке организма, и оно оказывает влияние на разные системы – нервную, кроветворную, а также систему защиты ДНК, о чем меньше известно.
Этот витамин содержится только в животных продуктах – мясе, птице, яйцах, молоке и молочных продуктах. Кишечная микрофлора производит этот витамин, но его количества без потребления животных продуктов или БАДов может хватить всего на 2-3 года. Поэтому, если человек не ест животные продукты или ест их в недостаточном количестве, либо страдает заболеваниями пищеварительной системы или перенес операцию на органах пищеварения, то он должен обследоваться на содержание витамина в крови и при необходимости принимать его в виде таблеток, аэрозоля или инъекций, в соответствии с тяжестью состояния.
Достаточное поступление витамина с едой не является гарантией его достаточного усвоения, ввиду сложности этого процесса.
Дефицитом витамина B12 могут страдать:
- вегетарианцы и веганы;
- новорожденные, чья мать страдала дефицитом витамина;
- престарелые;
- люди с пониженной кислотностью желудочного сока или принимающие антацидные препараты (Omepradex, Nexium, Losec, Lanton, Famotidin, Gastro);
- люди, перенесшие бариатрические операции или резекцию желудка (критат кейва) или дистального отдела тонкого кишечника (подвздошной кишки, ileum), где происходит всасывание витамина;
- больные целиакией и болезнью Крона;
- больные, принимающие противодиабетический препарат «Глюкофаж» на основе метформина.
Признаки гиповитаминоза B12:
- утомляемость, слабость
- усиленное выпадение волос
- анемия (мегалобластная)
- снижение аппетита и падение веса
- чувство онемения и ощущение ползания мурашек в конечностях
- ощущение жжения в ступнях ног
- боли живота и головы
- депрессия, спутанность сознания, перемены настроения
- у малышей – отставание в росте
Важно подчеркнуть, что перечисленные симптомы могу возникнуть и по другим причинам, поэтому при их появлении надо повести медицинское обследование, включающее и витамин B12.